当在DoFn过程中出现异常时，Apache Beam中的框架会自动捕获这个异常并将其转换为一个容错的元素（FailsafeElement）。开发者可以在DoFn中通过抛出异常来触发捕获和转换的过程，然后框架会将包含异常信息的FailsafeElement发送到下游的处理器。下面是一个简单的代码示例：

public class MyDoFn extends DoFn {
  @ProcessElement
  public void processElement(ProcessContext context) {
    String input = context.element();
    try {
      // 进行一些可能发生异常的处理
      String output = myMethod(input);
      context.output(output);
    } catch (Exception ex) {
      // 抛出异常触发捕获和转换过程
      context.output(FailsafeElement.of(input, ex.getMessage(), input));
    }
  }

  private String myMethod(String input) {
    // 对输入进行处理
    // 如果发生异常，将会被捕获并转换为FailsafeElement
    return processedInput;
  }
}

在上面的代码中，当myMethod方法中发生异常时，它会被捕获并转换为一个FailsafeElement，然后被发送到下游处理器。通常情况下，下游处理器会尝试重新处理这个异常元素，直到成功或达到最大次数。当处理成功后，FailsafeElement会被转换回原始元素并继续传递。