通过设置Camel SFTP的download属性以ASCII编码方式下载文件，避免文件内容为空的问题。以下是示例代码：

from("sftp://" + sftpUsername + "@" + sftpServer + "?password=" + sftpPassword +
    "&knownHostsFile=" + sftpKnownHostsFile + "&download=true&stepwise=false&useList=false&delay=" + delayTime +
    "&move=.done").process(new Processor() {
        @Override
        public void process(Exchange exchange) throws Exception {
            //获取下载的文件内容
            String fileContent = exchange.getIn().getBody(String.class);
            //对文件内容进行处理
            ...
        }
    }).to("...");