如果在Android Studio 3.2.1的菜单工具中缺少了"Android"选项，可能是因为Android插件未正确安装或者配置错误。以下是一些可能的解决方法：

1. 确保Android插件已正确安装：在Android Studio的“Preferences”（或“Settings”）对话框中，选择“Plugins”选项卡，然后确保“Android Support”插件已启用和安装。

2. 更新Android插件：在“Plugins”选项卡中，点击“Browse repositories”按钮，搜索并选择“Android Support”插件，然后点击“Update”按钮来更新插件到最新版本。

3. 检查Gradle配置：打开项目的build.gradle文件，确保正确配置了Android插件的版本。例如：

dependencies {
    classpath 'com.android.tools.build:gradle:3.2.1'
}

4. 清理和重新构建项目：在Android Studio的菜单中选择“Build” > “Clean Project”，然后选择“Build” > “Rebuild Project”来清理和重新构建项目。

5. 重启Android Studio：有时候，重新启动Android Studio可以解决一些插件相关的问题。

通过尝试以上方法，您应该能够解决Android Studio 3.2.1菜单工具缺少"Android"选项的问题。