在Apache服务器处理PHP脚本时没有返回HTTP错误代码的问题通常是由于错误处理设置不正确或错误捕获代码不完整所导致的。以下是一些解决方法：

1. 确保错误报告已启用：在PHP配置文件中，确保将错误报告设置为显示错误信息。在开发环境中，可以将以下代码添加到PHP脚本的开头：

ini_set('display_errors', 1);
ini_set('display_startup_errors', 1);
error_reporting(E_ALL);

在生产环境中，这些设置应该被禁用，并通过日志记录错误。

2. 检查Apache配置文件：确保将以下行添加到Apache的配置文件（例如httpd.conf）中，以启用PHP错误处理：

# 启用PHP错误处理
php_flag display_errors on
php_flag display_startup_errors on
php_value error_reporting E_ALL

确保重新启动Apache服务器以使更改生效。

3. 检查PHP脚本中的错误处理：确保在PHP脚本中正确处理错误。使用try-catch块捕获可能发生的异常，并根据需要返回适当的HTTP错误代码。例如：

try {
    // 执行可能会抛出异常的代码
} catch (Exception $e) {
    header('HTTP/1.1 500 Internal Server Error');
    echo 'Internal Server Error';
    exit;
}

根据实际情况，选择适当的HTTP错误代码和错误消息。

4. 检查PHP版本兼容性：某些PHP函数或特性可能不受使用的PHP版本支持。确保PHP版本与代码兼容，并根据需要进行更新。

5. 检查错误日志：查看Apache服务器的错误日志文件，通常位于/var/log/apache2/error.log或/var/log/httpd/error_log。这些日志文件将提供有关任何发生的错误的更多详细信息，以帮助诊断问题。

请注意，以上解决方法是一般性的，具体的解决方法可能因服务器配置和代码实现而有所不同。