处理Excel文件时，可以使用Apache POI库。在Apache POI中，要确定Excel单元格是否为空，可以通过getCellType()方法来确定单元格中的值类型。Excel中可能存在两种类型的空值：

1. 空字符串（""）
2. 空单元格

对于第一种情况，可以使用isEmpty()方法来判断单元格的值是否为空字符串。对于第二种情况，可以使用getCellType()方法来判断单元格的类型是否为空。

以下是示例代码：

XSSFWorkbook workbook = new XSSFWorkbook();
XSSFSheet sheet = workbook.createSheet("Sheet1");
XSSFRow row = sheet.createRow(0);
XSSFCell cell1 = row.createCell(0);
XSSFCell cell2 = row.createCell(1);

// 设置第一个单元格为空字符串
cell1.setCellValue("");

// 判断第一个单元格是否为空字符串
if(cell1.getCellTypeEnum() == CellType.BLANK || cell1.getCellTypeEnum() == CellType.STRING && cell1.getStringCellValue().isEmpty()) {
    System.out.println("第一个单元格为空字符串");
}

// 判断第二个单元格是否为空
if(cell2.getCellTypeEnum() == CellType.BLANK) {
    System.out.println("第二个单元格为空");
}

在上述示例中，我们首先创建了一个新的Excel文件和一个新的工作表。然后，我们在第一行中创建了两个单元格，并将第一个单元格的值设置为空字符串。接下来，我们使用getCellType()方法来判断第一个单元格的类型，并使用isEmpty()方法来确定单元格是否为空字符串。最后，我们使用getCellType()方法来判断第二个单元格是否为空。

这样，就可以使用Apache POI来确定Excel单元格中的空数据了。