Apache无法直接删除、移除或不存储特定的HTTP头部信息。这是因为Apache是一个Web服务器，它负责接收和处理HTTP请求，并将响应发送回客户端。HTTP头部是由请求和响应中的客户端和服务器之间的通信进行协商的一部分，Apache无法对其进行选择性的删除、移除或不存储。

但是，你可以通过使用反向代理服务器（如Nginx）来实现此目的。下面是一个示例配置，演示了如何使用Nginx来删除或不存储特定的HTTP头部信息：

proxy_cache_path /path/to/cache levels=1:2 keys_zone=my_cache:10m max_size=10g inactive=60m;

server {
    listen 80;
    server_name example.com;

    location / {
        proxy_pass http://backend_server;
        proxy_cache my_cache;
        proxy_cache_key $host$request_uri;

        proxy_cache_bypass $http_edge_cache_tag;
        proxy_no_cache $http_edge_cache_tag;

        proxy_hide_header Edge-Cache-Tag;
    }
}

在上面的示例中，我们创建了一个名为my_cache的Nginx缓存区域，并将其配置为在/path/to/cache目录中存储缓存文件。我们还使用proxy_cache指令将请求代理到后端服务器，并设置了缓存键proxy_cache_key。

然后，我们使用proxy_cache_bypass和proxy_no_cache指令来控制是否存储缓存。这些指令基于$http_edge_cache_tag变量的值来决定是否存储缓存。如果$http_edge_cache_tag为非空，则不存储缓存。

最后，我们使用proxy_hide_header指令来隐藏响应中的Edge-Cache-Tag头部，使其不会被传递给客户端。

请注意，以上示例是使用Nginx作为反向代理服务器来实现的。如果你使用的是Apache作为Web服务器，你可以考虑使用类似的模块（如mod_headers）来删除或隐藏特定的HTTP头部信息。