要在Api Platform中自定义控制器和自定义JSON主体，可按照以下步骤操作：

1. 创建自定义控制器： 首先，创建一个自定义控制器类，该类将扩展Api Platform的默认控制器。例如，创建一个名为CustomController的类：

 'Custom response'];

        return $this->json($data);
    }
}

2. 创建路由： 创建一个新的路由来映射到自定义控制器的customAction方法。在config/routes.yaml文件中添加以下内容：

custom_route:
    path: /custom
    methods: [GET]
    controller: App\Controller\CustomController::customAction

3. 注册自定义服务： 在config/services.yaml文件中注册自定义控制器服务：

services:
    App\Controller\CustomController:
        tags:
            - { name: 'controller.service_arguments' }

4. 测试自定义控制器： 启动服务器，并访问/custom路径。您将看到返回的自定义JSON主体。

这是使用Api Platform自定义控制器和自定义JSON主体的一个示例解决方案。您可以根据自己的需求进行修改和调整。