要在APIary中创建和存储变量，您可以使用API Blueprint的Attributes和Parameters部分来定义和描述变量。以下是一个示例：

FORMAT: 1A

# My API

## Group MyGroup

### My Endpoint [/my-endpoint/{id}]

+ Parameters
    + id: `123` (required, number) - The ID of the endpoint

+ Attributes
    + name: John Doe (string, required) - The name of the user
    + age: 25 (number, required) - The age of the user

## Group Variables

### Set Name [POST /variables/name]

Use this endpoint to set the name variable.

+ Request (application/json)

    + Body

            {
                "name": "John Doe"
            }

### Get Name [GET /variables/name]

Use this endpoint to get the value of the name variable.

+ Response 200 (application/json)

    + Body

            {
                "name": "John Doe"
            }

在上面的示例中，我们定义了一个名为“name”的变量，并在/variables/name端点上创建了两个操作：Set Name和Get Name。Set Name操作用于设置变量的值，Get Name操作用于获取变量的值。

您可以使用Set Name端点来设置变量的值，然后使用Get Name端点来获取变量的值。这些端点可以使用API Blueprint的请求和响应部分进行测试。

请注意，上述示例仅用于说明如何在APIary中创建和存储变量。实际上，APIary并不提供真正的变量存储功能。要在实际的应用程序中存储和管理变量，您需要使用后端服务器和数据库。