API调用和在Postman上的区别主要体现在开发环境和调试过程中的不同。

API调用是指在代码中调用API接口来实现特定功能。开发人员可以通过编写代码，使用特定的编程语言来调用API，然后将结果用于自己的应用程序中。以下是一个使用Python的示例：

import requests

url = "https://api.example.com/users"
headers = {
    "Authorization": "Bearer "
}

response = requests.get(url, headers=headers)
data = response.json()

# 处理返回的数据
for user in data["users"]:
    print(user["name"])

在上面的示例中，我们使用Python的requests库发送了一个GET请求，设置了请求头中的授权信息，并使用返回的数据进行了一些处理。

而在Postman上进行API调用，是一种可视化的方式来发送请求和调试API接口。开发人员可以在Postman界面中设置请求的URL、请求头、请求方法等，并直接查看响应结果。以下是一个使用Postman的示例：

1. 打开Postman应用程序。
2. 设置请求的URL为：https://api.example.com/users。
3. 在请求头中添加Authorization字段，值为Bearer 。
4. 设置请求方法为GET。
5. 点击发送按钮发送请求。
6. 查看响应结果，并进行一些处理。

通过使用Postman，开发人员可以方便地进行API调用和调试，同时还可以查看请求和响应的详细信息，如请求头、请求体、响应状态码等。

综上所述，API调用是在代码中使用编程语言调用API接口实现功能，而在Postman上进行API调用是一种可视化的方式来发送请求和调试接口。两者的区别主要在于开发环境和调试过程中的不同。