在Apollo Client 3中，可以使用useReactiveVar和reset函数来重置响应式变量为其初始值。下面是一个包含代码示例的解决方法：

首先，我们需要创建一个响应式变量并初始化它：

import { makeVar, useReactiveVar } from '@apollo/client';

const myVar = makeVar('initial value');

然后，我们可以在组件中使用useReactiveVar来访问和更新这个响应式变量：

import { useReactiveVar } from '@apollo/client';

function MyComponent() {
  const myVar = useReactiveVar(myVar);

  // ...

  return (
    

      
Current value: {myVar}
       myVar('new value')}>Update
       resetMyVar()}>Reset
    
  );
}

最后，我们可以创建一个resetMyVar函数来将响应式变量重置为其初始值：

import { makeVar } from '@apollo/client';

const resetMyVar = () => {
  myVar(makeVar());
};

在resetMyVar函数中，我们使用makeVar函数创建一个新的响应式变量，并将其设置为初始值。然后，我们使用myVar函数来更新当前的响应式变量为新创建的变量。

这样，当点击"Reset"按钮时，响应式变量将被重置为其初始值。

请注意，makeVar函数必须在组件外部定义，并且可以在组件中使用useReactiveVar来访问和更新这个变量。同时，resetMyVar函数也必须在组件外部定义，并且可以在组件中调用来重置响应式变量。