要将Apollo Client中本地缓存的变动发送到服务器，可以使用Apollo Client提供的writeQuery和writeMutation方法。

下面是一个代码示例，演示了如何使用Apollo Client将本地缓存的变动发送到服务器。

首先，我们需要创建一个Apollo Client实例：

import { ApolloClient, InMemoryCache } from '@apollo/client';

const client = new ApolloClient({
  uri: 'http://localhost:4000/graphql',
  cache: new InMemoryCache(),
});

接下来，我们可以使用writeQuery方法将本地缓存的变动发送到服务器。假设我们有一个查询GET_TODO，它返回一个todo对象：

import { gql } from '@apollo/client';

const GET_TODO = gql`
  query GetTodo {
    todo {
      id
      text
      completed
    }
  }
`;

然后，我们可以使用writeQuery方法来更新本地缓存的todo对象：

client.writeQuery({
  query: GET_TODO,
  data: {
    todo: {
      id: '1',
      text: 'Updated Todo',
      completed: false,
      __typename: 'Todo',
    },
  },
});

在这个例子中，我们将GET_TODO查询返回的todo对象更新为{ id: '1', text: 'Updated Todo', completed: false }。

最后，我们可以使用writeMutation方法将本地缓存的变动发送到服务器。假设我们有一个MutationUPDATE_TODO，它用于更新todo对象：

const UPDATE_TODO = gql`
  mutation UpdateTodo($id: ID!, $text: String!, $completed: Boolean!) {
    updateTodo(id: $id, text: $text, completed: $completed) {
      id
      text
      completed
    }
  }
`;

client.writeMutation({
  mutation: UPDATE_TODO,
  variables: {
    id: '1',
    text: 'Updated Todo',
    completed: false,
  },
});

在这个例子中，我们将UPDATE_TODO Mutation的参数设置为{ id: '1', text: 'Updated Todo', completed: false }。

通过使用writeQuery和writeMutation方法，我们可以轻松将本地缓存的变动发送到服务器，并更新服务器上的数据。