在Apollo GraphQL中，动态标题可以在中间件之外进行设置。以下是一个示例解决方法：

1. 首先，确保你已经在Apollo服务器中定义了一个context对象，该对象包含了所有请求的上下文信息，例如请求头、身份验证信息等。

2. 在context对象中添加一个属性，用于存储动态标题的值。你可以将其命名为title。

const server = new ApolloServer({
  schema,
  context: ({ req }) => {
    return {
      title: req.headers.title || "Default Title",
      // 其他上下文信息...
    };
  },
});

3. 在GraphQL的解析器函数中，通过context对象的title属性获取动态标题的值，并将其返回给客户端。

const resolvers = {
  Query: {
    hello: (_, __, context) => {
      const { title } = context;
      return `Hello, ${title}!`;
    },
  },
};

4. 在客户端发起GraphQL请求时，可以在请求头中传递动态标题的值。

const client = new ApolloClient({
  uri: 'http://localhost:4000',
  request: (operation) => {
    operation.setContext({
      headers: {
        title: "Dynamic Title",
      },
    });
  },
});

注意：在这个示例中，我们将动态标题存储在请求头的title字段中。你可以根据自己的需求来选择存储动态标题的位置，例如在cookie中或者在其他自定义请求头字段中。确保在服务器端和客户端的对应位置进行相应的设置和读取。

这样，无论在中间件中还是在其他地方，你都可以在Apollo GraphQL中实现动态标题。