要在Apollo服务器上打印错误信息，您可以使用以下方法：

1. 在Apollo服务器的代码中添加日志记录功能。例如，在您的代码中使用日志框架（如log4j、logback等）来记录错误信息。下面是一个Java示例：

import org.slf4j.Logger;
import org.slf4j.LoggerFactory;

public class MyServer {
    private static final Logger logger = LoggerFactory.getLogger(MyServer.class);

    public static void main(String[] args) {
        try {
            // Your server code here
        } catch (Exception e) {
            logger.error("An error occurred", e);
        }
    }
}

2. 使用Apollo提供的错误日志记录功能。Apollo支持自定义日志配置，您可以在apollo-env.properties文件中进行配置。打开该文件并添加以下内容：

logging.level.com.ctrip.framework.apollo=debug

这将启用Apollo日志的调试级别，从而打印更详细的错误信息。

3. 检查Apollo服务器的日志文件。Apollo服务器通常会将日志信息记录在一个或多个日志文件中。您可以查找这些文件并查看其中的错误信息。通常，这些日志文件在Apollo服务器的安装目录下的logs文件夹中。根据您使用的Apollo版本和配置，可能有多个日志文件。

请注意，以上方法中的一种或多种方法可能适用于您的特定情况。您可以根据自己的需求选择其中一种或尝试多种方法来查找和记录错误信息。