如果您想在回调中使用Apollo和AwsAppsync执行重复的突变，可以按照以下步骤进行操作：

首先，您需要安装并配置Apollo和AwsAppsync。确保正确设置了ApolloClient和AppSyncClient。

接下来，在回调函数中，您可以使用Apollo的mutate方法执行突变。在每次回调中，您可以调用该方法来执行重复的突变。

以下是一个示例代码，展示了如何在回调中重复执行Apollo和AwsAppsync的突变：

import { ApolloClient, gql, InMemoryCache } from 'apollo-boost';
import AWSAppSyncClient from 'aws-appsync';

// 配置Apollo Client
const apolloClient = new ApolloClient({
  uri: 'https://api.example.com/graphql',
  cache: new InMemoryCache(),
});

// 配置AppSync Client
const appSyncClient = new AWSAppSyncClient({
  url: 'https://api.example.com/graphql',
  region: 'us-west-2',
  auth: {
    type: 'API_KEY',
    apiKey: 'YOUR_API_KEY',
  },
});

// 定义突变查询
const mutationQuery = gql`
  mutation MyMutation($input: MyMutationInput!) {
    myMutation(input: $input) {
      id
      name
    }
  }
`;

// 回调函数示例
function myCallback() {
  // 使用Apollo Client执行突变
  apolloClient.mutate({
    mutation: mutationQuery,
    variables: {
      input: {
        name: 'example',
      },
    },
  })
  .then(result => {
    console.log('Apollo mutation result:', result);
  })
  .catch(error => {
    console.error('Apollo mutation error:', error);
  });

  // 使用AppSync Client执行突变
  appSyncClient.mutate({
    mutation: mutationQuery,
    variables: {
      input: {
        name: 'example',
      },
    },
  })
  .then(result => {
    console.log('AppSync mutation result:', result);
  })
  .catch(error => {
    console.error('AppSync mutation error:', error);
  });
}

// 调用回调函数，重复执行突变
for (let i = 0; i < 5; i++) {
  myCallback();
}

上述示例代码演示了如何在回调中重复执行Apollo和AwsAppsync的突变。您可以根据自己的需求修改和调整代码。