要从Apollo客户端的缓存中删除对象，可以使用ApolloClient库中的evict方法。

以下是一个示例代码：

import com.apollographql.apollo.ApolloClient;

public class ApolloCacheExample {
    public static void main(String[] args) {
        // 创建ApolloClient实例
        ApolloClient apolloClient = ApolloClient.builder()
                .serverUrl("https://api.example.com/graphql")
                .build();

        // 删除缓存中的对象
        apolloClient.apolloStore().evict("cacheKey");
    }
}

在上面的代码中，我们首先创建了一个ApolloClient实例，并指定了GraphQL服务器的URL。然后，我们使用apolloStore().evict()方法来删除缓存中的对象。需要注意的是，我们需要提供一个唯一的cacheKey参数来标识要删除的对象。

请根据实际情况替换示例代码中的服务器URL和缓存键。