如果在使用Apollo客户端3时，在Chrome的网络标签中查询返回结果，但在你的应用程序中却为undefined，可能有以下几种解决方法：

1. 确保GraphQL查询语句正确：确保你的GraphQL查询语句没有语法错误，并且与你的服务器端定义的schema相匹配。可以使用在线的GraphQL编辑器（如GraphiQL或GraphQL Playground）来验证你的查询语句是否正确。

2. 检查网络请求是否成功：在Chrome的网络标签中检查网络请求是否成功，并且返回了期望的数据。如果网络请求返回的状态码不是200，或者返回的数据不符合预期，那么可能是服务器端出现了问题。

3. 检查Apollo客户端配置：确保你正确地配置了Apollo客户端，并且将其与你的应用程序正确连接。确保你已经在应用程序的入口文件中正确地设置了ApolloProvider，并传入了正确的Apollo客户端实例。

import { ApolloProvider } from '@apollo/client';
import { ApolloClient, InMemoryCache } from '@apollo/client';

const client = new ApolloClient({
  uri: 'http://localhost:4000/graphql', // 替换成你的GraphQL服务器地址
  cache: new InMemoryCache(),
});

ReactDOM.render(
  
    
  ,
  document.getElementById('root')
);

4. 检查组件是否正确使用useQuery钩子函数：确保你在组件中正确使用了useQuery钩子函数，并且传入了正确的查询语句。验证一下useQuery返回的loading、error和data是否为预期值。

import { useQuery, gql } from '@apollo/client';

const GET_DATA = gql`
  query {
    // Your query here
  }
`;

function MyComponent() {
  const { loading, error, data } = useQuery(GET_DATA);

  if (loading) return 
Loading...
;
  if (error) return 
Error :(
;

  return (
    // Render your data here
  );
}

5. 检查服务器端是否正确处理了查询请求：确保你的GraphQL服务器端正确处理了查询请求，并且能够返回正确的数据。可以在服务器端的日志中查看是否有任何错误或异常。

如果以上方法都没有解决问题，可以考虑在Apollo客户端的网络请求中添加错误处理逻辑，以便更好地调试和捕获可能的错误。

希望以上解决方法能帮助到你解决问题！