要在App Engine灵活环境中安装过时版本的GDAL，您可以使用Dockerfile来自定义您的运行时环境。以下是一个示例Dockerfile，展示了如何安装GDAL 1.11.5版本：

# 使用Google提供的基础镜像
FROM gcr.io/google-appengine/python

# 安装GDAL依赖
RUN apt-get update && \
    apt-get install -y \
    build-essential \
    libgdal-dev \
    gdal-bin

# 设置GDAL库路径
ENV CPLUS_INCLUDE_PATH=/usr/include/gdal
ENV C_INCLUDE_PATH=/usr/include/gdal

# 下载GDAL 1.11.5源码并编译安装
RUN cd /tmp && \
    wget http://download.osgeo.org/gdal/1.11.5/gdal-1.11.5.tar.gz && \
    tar xzf gdal-1.11.5.tar.gz && \
    cd gdal-1.11.5 && \
    ./configure && \
    make && \
    make install

# 安装所需的Python库
COPY requirements.txt /app/
RUN pip install -r /app/requirements.txt

# 将应用程序代码复制到容器内
COPY . /app/

# 设置应用程序运行命令
CMD exec gunicorn --bind :$PORT --workers 1 --threads 8 main:app

在上面的示例中，首先安装了GDAL的依赖项，然后设置了GDAL库的路径。接下来，下载了GDAL 1.11.5的源代码，并进行了编译和安装。最后，安装了应用程序所需的Python库，并设置了应用程序的运行命令。

请注意，使用过时版本的GDAL可能会存在安全漏洞和功能限制。如果可能，建议使用较新的GDAL版本来确保应用程序的安全性和功能性。