在material-ui V5中，AppBar组件的主题可以通过ThemeProvider组件来获取。以下是一个解决方法的示例代码：

首先，确保你已经安装了最新版本的material-ui/core和@mui/material包：

npm install @mui/material @emotion/react @emotion/styled

然后，在你的代码中引入所需的依赖项：

import React from 'react';
import { ThemeProvider, createTheme } from '@mui/material/styles';
import AppBar from '@mui/material/AppBar';
import Toolbar from '@mui/material/Toolbar';
import Typography from '@mui/material/Typography';

// 创建主题
const theme = createTheme();

function App() {
  return (
    
      
        
          
            MyApp
          
        
      
    
  );
}

export default App;

在上面的代码中，我们创建了一个名为theme的主题对象，并将其传递给ThemeProvider组件作为属性。然后，在AppBar组件中，我们可以使用Typography组件来设置标题（MyApp）。

通过这种方式，你可以在material-ui V5中正确地获取和应用主题。