在文档中，append()和appendTo()方法都可以用于将元素添加到指定的HTML元素之后。它们两者的不同之处在于参数的不同。append()方法将元素添加到选择器匹配元素的结尾，而appendTo()方法将选择器匹配的元素添加到指定元素的结尾。

append()方法的返回值是被添加的元素，而appendTo()方法的返回值是先前匹配的元素。因此，我们可以使用这些方法的返回值来引用这个jQuery元素。

示例代码如下所示：

HTML代码：

  
This is the target element.

jQuery代码：

var appendedElem = $("appended element").appendTo("#target");
var appendElem = $("#target").append("appended element");

console.log(appendedElem); // 返回添加的元素
console.log(appendElem); // 返回目标元素，即匹配的元素

在以上代码中，appendedElem和appendElem分别是appendTo()和append()方法的返回值，我们可以通过它们分别引用添加的元素和目标元素。