在Google Apps Script中，appendRow方法返回的是一个包含添加的数据的数组对象，而不是实际的值。如果你希望获取添加的数据的值，可以使用getLastRow和getRange方法来获取最后一行的数据范围，然后再使用getValues方法来获取该范围的值。以下是一个示例代码：

function appendData() {
  var sheet = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getActiveSheet();
  var data = ["Value 1", "Value 2", "Value 3"]; // 要添加的数据
  
  sheet.appendRow(data);
  
  var lastRow = sheet.getLastRow();
  var range = sheet.getRange(lastRow, 1, 1, data.length); // 获取最后一行的数据范围
  var values = range.getValues(); // 获取范围的值
  
  Logger.log(values); // 打印添加的数据值
}

在上面的示例中，我们首先使用appendRow方法将数据添加到最后一行。然后，我们使用getLastRow方法获取最后一行的行号，并使用getRange方法获取最后一行的数据范围。最后，我们使用getValues方法获取该范围的值，并使用Logger.log打印出来。