要实现一个窗口可以调整大小，而另一个窗口不能调整大小的功能，可以使用AppleScript的GUI脚本语言结合AppleScript的窗口属性和事件处理来实现。

以下是一个示例代码，其中包含两个窗口，一个可以调整大小，另一个不可以调整大小：

-- 创建一个可以调整大小的窗口
set resizableWindow to display dialog "Resizable Window" with title "Resizable Window" buttons {"Cancel"} default button "Cancel" with icon 1 giving up after 10
set resizableWindowID to window 1 of application "System Events"

-- 创建一个不可调整大小的窗口
set nonResizableWindow to display dialog "Non-Resizable Window" with title "Non-Resizable Window" buttons {"OK"} default button "OK" with icon 2 giving up after 10
set nonResizableWindowID to window 1 of application "System Events"

-- 设置可调整大小的窗口属性
tell application "System Events"
    set properties of resizableWindowID to {resizable:true}
end tell

-- 监听调整大小事件
on resizeHandler(theEvent)
    -- 可以在这里添加调整大小事件的处理逻辑
    -- 比如获取调整后的窗口大小等
end resizeHandler

-- 给可调整大小的窗口添加调整大小事件处理器
tell application "System Events"
    tell process "Script Editor"
        tell window 1
            set handlerName to "resizeHandler"
            set scriptText to "on " & handlerName & "(theEvent)" & return & "end " & handlerName
            set handlerScript to make new script with properties {source:scriptText}
            make new event handler with properties {class:resize, handler:handlerScript}
        end tell
    end tell
end tell

这段代码创建了两个窗口，其中一个窗口可以调整大小，另一个窗口不可以调整大小。要注意的是，这里使用的是System Events应用程序来获取窗口对象，并使用窗口属性进行设置。

通过给可调整大小的窗口添加调整大小事件处理器，可以在调整大小时执行自定义的处理逻辑。在示例代码中，resizeHandler是一个自定义的事件处理函数，你可以在其中添加自己的逻辑。

请注意，该示例代码是使用Script Editor应用程序编写和运行的。你可以根据自己的需求来修改和适应这段代码。