在Apps Script中，可以使用Utilities.formatDate()函数来格式化日期。该函数有三个参数：日期对象、时区和日期格式。

下面是一个使用Utilities.formatDate()函数来格式化日期的示例代码：

function formatDate() {
  var date = new Date();
  var timeZone = Session.getScriptTimeZone();
  var format = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss";

  var formattedDate = Utilities.formatDate(date, timeZone, format);

  Logger.log(formattedDate);
}

在上面的示例中，我们首先获取当前日期对象，并使用Session.getScriptTimeZone()函数获取当前脚本的时区。然后，我们定义了一个日期格式字符串，例如"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"表示年-月-日 时:分:秒的格式。

最后，我们使用Utilities.formatDate()函数将日期对象格式化为指定的日期字符串，并使用Logger.log()函数打印出来。

你可以根据自己的需求修改日期格式字符串，例如"MM/dd/yyyy"表示月/日/年的格式，"dd MMMM yyyy"表示日 月（完整英文月份） 年的格式等。

希望上述解决方法对你有所帮助！