要在ArcGIS中量化参数，并在OpenLayers中显示要素，可以按照以下步骤操作：

1. 使用ArcGIS工具将要素数据量化为GeoJSON格式。可以使用ArcGIS Desktop中的工具（如Feature to JSON）将数据转换为GeoJSON格式，或使用ArcGIS API for Python进行编程转换。

下面是使用ArcGIS API for Python将要素数据转换为GeoJSON的示例代码：

from arcgis.gis import GIS
from arcgis.features import FeatureLayer

# 连接到ArcGIS Online
gis = GIS()

# 获取要素图层
feature_layer = FeatureLayer("https://services.arcgis.com/{your_service_url}/FeatureServer/{layer_id}")

# 导出要素数据为GeoJSON
geojson = feature_layer.query().to_geojson()

# 将GeoJSON保存到文件
with open("output.geojson", "w") as outfile:
    outfile.write(geojson)

2. 在OpenLayers中加载GeoJSON文件并显示要素。可以使用OpenLayers的VectorLayer来加载GeoJSON数据，并将其添加到地图上。

下面是使用OpenLayers加载GeoJSON并显示要素的示例代码：

请确保将代码中的URL路径替换为实际的GeoJSON文件路径。