要在Arch Linux上安装PyCharm而不使用Jetbrains平台，可以按照以下步骤进行操作：

1. 安装PyCharm：

   sudo pacman -S pycharm-community
   

2. 创建一个用于运行PyCharm的脚本文件，比如pycharm.sh：

   touch pycharm.sh
   

3. 使用文本编辑器打开pycharm.sh文件，并将以下内容复制到文件中：

   #!/bin/sh
   export PATH=/opt/pycharm-community/bin:$PATH
   export PYCHARM_HOME=/opt/pycharm-community
   /opt/pycharm-community/bin/pycharm.sh "$@"
   

4. 保存并关闭文件。

5. 将脚本文件移动到/usr/local/bin/目录下，并赋予执行权限：

   sudo mv pycharm.sh /usr/local/bin/
   sudo chmod +x /usr/local/bin/pycharm.sh
   

6. 现在，你可以在终端中输入pycharm.sh来启动PyCharm了：

   pycharm.sh
   

这样，你就可以在Arch Linux上安装和运行PyCharm，而不使用Jetbrains平台。