要解决Android Studio不再以最大化窗口打开项目的问题，可以通过修改Android Studio的配置文件来实现。下面是一个示例的解决方法：

1. 关闭Android Studio。
2. 找到Android Studio的安装目录。在Windows上，默认安装目录为 "C:\Program Files\Android\Android Studio"。
3. 在Android Studio的安装目录下，找到 "bin" 文件夹。
4. 打开 "bin" 文件夹，找到 "studio.vmoptions" 文件。
5. 使用文本编辑器（如Notepad++）打开 "studio.vmoptions" 文件。
6. 在文件中找到以下两行代码：

# idea.maximizedAtOpen=false
# idea.welcome.screen.was.shown=true

7. 去掉这两行代码前面的注释符号 "#"，并将它们的值修改为 "true"。修改后的代码应该如下所示：

idea.maximizedAtOpen=true
idea.welcome.screen.was.shown=true

8. 保存 "studio.vmoptions" 文件并关闭文本编辑器。
9. 重新启动Android Studio，现在它应该以最大化窗口打开项目了。

注意：在修改配置文件之前，建议先备份原始文件，以防发生意外情况。