解决“Arduino蓝牙接收文本功能不正常”的问题，可以按照以下步骤进行排查和解决：

1. 检查硬件连接：确保蓝牙模块正确连接到Arduino，并且所有引脚连接正确。

2. 检查串口波特率设置：确保Arduino与蓝牙模块之间的串口波特率一致。默认情况下，常见的蓝牙模块波特率为9600。

3. 使用适当的库：使用适合你的蓝牙模块的库函数来实现蓝牙通信。常见的库包括SoftwareSerial和Serial。

4. 确保正确的串口初始化：在Arduino的setup()函数中，使用Serial.begin()函数来初始化串口。例如，Serial.begin(9600)。

5. 检查文本接收方式：确认你使用了正确的函数来接收文本。常见的函数包括Serial.read()和Serial.readString()。

下面是一个简单的示例代码，演示如何在Arduino上使用HC-05蓝牙模块接收文本消息：

#include 

SoftwareSerial bluetooth(10, 11);  // 设置蓝牙模块的RX和TX引脚

void setup() {
  Serial.begin(9600);  // 初始化串口
  bluetooth.begin(9600);  // 初始化蓝牙模块的串口波特率
}

void loop() {
  if (bluetooth.available()) {
    // 读取蓝牙模块发送的文本消息
    String message = bluetooth.readString();
    Serial.println("Received message: " + message);

    // 在这里进行文本处理或其他操作

    delay(100);  // 等待一段时间，避免接收到连续的字符
  }
}

请注意，上述示例中的引脚号可能需要根据你的具体电路进行调整。此外，还需要确保你使用的是适合你的蓝牙模块的库函数。