要覆盖argparser的set选项手册，可以使用argparse模块的add_argument()方法提供自定义的帮助信息。以下是一个示例代码：

import argparse

# 创建一个ArgumentParser对象
parser = argparse.ArgumentParser()

# 添加一个参数选项
parser.add_argument('-f', '--file', help='Specify the file name')

# 生成帮助信息
help_msg = """
This is a custom help message for the --file option.
You can specify the name of the file you want to process.
"""

# 设置参数选项的帮助信息
parser._optionals.title = "Optional arguments"
parser._optionals.description = help_msg

# 解析命令行参数
args = parser.parse_args()

# 打印参数值
print("File name:", args.file)

在上面的示例中，我们创建了一个ArgumentParser对象，并添加了一个参数选项--file（或-f）。然后，我们生成了一个自定义的帮助信息，并通过修改_optionals属性将其应用于参数选项。最后，我们解析命令行参数，并打印出参数的值。

注意：上述代码中使用了下划线前缀的属性_optionals，这是一个私有属性，可能会在未来的版本中发生变化。因此，在实际生产环境中，建议使用更稳定的方法来自定义argparser的帮助信息，例如使用自定义的formatter类。