在ASP.NET Core 3.1中，可以使用以下步骤将JSON请求属性绑定到操作方法参数模型：

1. 首先，在操作方法中添加一个参数，该参数将作为JSON请求的模型。

[HttpPost]
public IActionResult MyAction([FromBody] MyModel model)
{
    // 通过模型参数执行操作
    // ...
}

2. 创建一个与JSON请求属性对应的模型类。确保模型类的属性名称与JSON请求中的属性名称匹配。

public class MyModel
{
    public string Property1 { get; set; }
    public int Property2 { get; set; }
}

3. 确保JSON请求的Content-Type标头设置为"application/json"。

4. 发送包含与模型类属性相匹配的属性的JSON请求。例如：

{
    "Property1": "Value1",
    "Property2": 123
}

通过执行上述步骤，ASP.NET Core 3.1将自动将JSON请求属性绑定到操作方法参数模型中的相应属性。你可以在操作方法中使用该模型执行进一步的操作。