在ASP.NET Core 5中，可以使用隐式多对多关系在IdentityUser和IdentityRole之间建立关系。以下是一个示例解决方案：

1. 首先，确保你的项目中已经添加了Microsoft.AspNetCore.Identity.EntityFrameworkCore包。

2. 创建一个自定义的ApplicationUser类，继承自IdentityUser，并添加一个ICollection>属性，用于表示用户和角色之间的关系。代码如下：

using Microsoft.AspNetCore.Identity;

public class ApplicationUser : IdentityUser
{
    public ICollection> UserRoles { get; set; }
}

3. 修改IdentityDbContext，将ApplicationUser作为泛型参数传递给IdentityDbContext。代码如下：

using Microsoft.AspNetCore.Identity.EntityFrameworkCore;
using Microsoft.EntityFrameworkCore;

public class ApplicationDbContext : IdentityDbContext
{
    public ApplicationDbContext(DbContextOptions options)
        : base(options)
    {
    }
}

4. 在Startup.cs文件中，将ApplicationUser作为参数传递给AddIdentity方法，以便使用自定义的ApplicationUser类。代码如下：

services.AddIdentity()
    .AddEntityFrameworkStores()
    .AddDefaultTokenProviders();

5. 在控制器或服务中，可以使用UserManager和RoleManager类来进行用户和角色的管理。以下是一个示例控制器方法，用于将用户添加到角色中：

using Microsoft.AspNetCore.Identity;

public class UserController : Controller
{
    private readonly UserManager _userManager;
    private readonly RoleManager _roleManager;

    public UserController(UserManager userManager, RoleManager roleManager)
    {
        _userManager = userManager;
        _roleManager = roleManager;
    }

    public async Task AddUserToRole(string userId, string roleName)
    {
        var user = await _userManager.FindByIdAsync(userId);
        var role = await _roleManager.FindByNameAsync(roleName);

        if (user != null && role != null)
        {
            await _userManager.AddToRoleAsync(user, role.Name);
            return Ok();
        }

        return BadRequest();
    }
}

通过以上步骤，你可以在ASP.NET Core 5中使用隐式多对多关系在IdentityUser和IdentityRole之间建立关系。