在ASP.NET Core 8中，OpenID Connect的SUB声明可能会丢失，我们可以通过以下代码示例来解决这个问题：

首先，确保你的应用程序已经配置了OpenID Connect中间件。在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加以下代码：

services.AddAuthentication(options =>
{
    options.DefaultScheme = CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme;
    options.DefaultChallengeScheme = OpenIdConnectDefaults.AuthenticationScheme;
})
.AddCookie()
.AddOpenIdConnect(options =>
{
    options.Authority = "https://your-authorization-server-url";
    options.ClientId = "your-client-id";
    options.ClientSecret = "your-client-secret";
    options.ResponseType = "code";
    options.Scope.Add("openid");
    options.Scope.Add("profile");
    options.CallbackPath = "/signin-oidc";
    options.ClaimsIssuer = "your-authorization-server-url";
    options.SaveTokens = true;
});

接下来，在Configure方法中添加以下代码：

app.UseAuthentication();
app.UseAuthorization();

然后，我们可以在需要访问SUB声明的地方使用以下代码：

var user = HttpContext.User;
var subClaim = user.FindFirst("sub")?.Value;

这样就可以从User.Identity中获取到SUB声明的值了。

注意：确保你的授权服务器在发出令牌时包含SUB声明，否则无法在User.Identity中找到SUB声明。

希望这个代码示例可以帮助到你解决问题！