在Android Studio中，可以使用SharedPreferences来保存和恢复进度条的方向。下面是一个示例代码：

首先，在你的activity中定义以下变量：

private SharedPreferences sharedPreferences;
private SharedPreferences.Editor editor;
private ProgressBar progressBar;
private boolean isProgressBarReversed = false;

然后，在onCreate方法中初始化SharedPreferences和ProgressBar，并加载保存的进度条方向：

@Override
protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
    super.onCreate(savedInstanceState);
    setContentView(R.layout.activity_main);

    sharedPreferences = getSharedPreferences("MyPrefs", Context.MODE_PRIVATE);
    editor = sharedPreferences.edit();

    progressBar = findViewById(R.id.progress_bar);

    // 加载保存的进度条方向
    isProgressBarReversed = sharedPreferences.getBoolean("isProgressBarReversed", false);
    if (isProgressBarReversed) {
        progressBar.setRotation(180); // 旋转进度条180度
    }
}

接下来，在进度条方向改变时保存方向信息，并更新进度条的方向：

// 当进度条方向改变时调用该方法
private void updateProgressBarDirection() {
    if (isProgressBarReversed) {
        progressBar.setRotation(180);
    } else {
        progressBar.setRotation(0);
    }
}

// 当进度条方向改变时调用该方法
private void saveProgressBarDirection() {
    editor.putBoolean("isProgressBarReversed", isProgressBarReversed);
    editor.apply();
}

最后，在你的UI事件处理方法中，根据需要改变进度条方向，并调用保存和更新方法：

// 当点击按钮时调用该方法，改变进度条方向
public void onButtonClick(View view) {
    if (isProgressBarReversed) {
        isProgressBarReversed = false;
    } else {
        isProgressBarReversed = true;
    }

    saveProgressBarDirection();
    updateProgressBarDirection();
}

通过以上方法，你可以使用SharedPreferences来保存和恢复进度条的方向，确保进度条方向在应用关闭后仍然保持不变。