在ASP.NET Core中，可以使用StreamContent和MultipartFormDataContent来处理大文件上传。下面是一个比较它们的解决方法，包含代码示例。

1. 使用StreamContent：

[HttpPost]
public async Task UploadFile(Stream fileStream)
{
    // 读取文件流并保存到服务器
    // 注意：这里假设文件流已经通过请求正文传递过来了
    // 这个方法适用于处理非表单数据的大文件上传

    using (var file = new FileStream("path/to/save/file", FileMode.Create))
    {
        await fileStream.CopyToAsync(file);
    }

    return Ok();
}

2. 使用MultipartFormDataContent：

[HttpPost]
public async Task UploadFile(IFormFile file)
{
    // 保存文件到服务器
    // 这个方法适用于处理表单数据的大文件上传

    using (var fileStream = new FileStream("path/to/save/file", FileMode.Create))
    {
        await file.CopyToAsync(fileStream);
    }

    return Ok();
}

使用StreamContent时，可以通过直接读取请求正文中的流来处理非表单数据的大文件上传。使用MultipartFormDataContent时，可以通过IFormFile参数来处理表单数据的大文件上传。

请注意，这只是两种处理大文件上传的方法之一，你可以根据自己的需求选择最合适的方法。