要实现ASP.NET Core身份验证中的自定义用户数据和集合，可以使用ASP.NET Core Identity框架。以下是一个解决方案，包含了代码示例。

1. 首先，创建一个自定义的用户类，该类继承自IdentityUser类，并添加自定义的属性。例如，我们创建一个名为CustomUser的类，其中包含一个名为CustomProperty的属性：

public class CustomUser : IdentityUser
{
    public string CustomProperty { get; set; }
}

2. 然后，创建一个自定义的数据库上下文类，该类继承自IdentityDbContext，并使用自定义的用户类作为泛型参数。例如，我们创建一个名为CustomDbContext的类：

public class CustomDbContext : IdentityDbContext
{
    public CustomDbContext(DbContextOptions options) : base(options)
    {
    }
}

3. 在Startup.cs文件中，配置Identity服务并指定自定义的用户类和数据库上下文类：

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
{
    // ...

    services.AddIdentity()
        .AddEntityFrameworkStores();

    services.AddDbContext(options =>
        options.UseSqlServer(Configuration.GetConnectionString("DefaultConnection")));

    // ...
}

4. 然后，可以在控制器或视图中使用UserManager和SignInManager来访问和操作自定义的用户数据。例如，在控制器中，可以使用UserManager来获取当前用户的自定义属性：

private readonly UserManager _userManager;

public HomeController(UserManager userManager)
{
    _userManager = userManager;
}

public async Task Index()
{
    var user = await _userManager.GetUserAsync(User);
    var customProperty = user.CustomProperty;

    // ...

    return View();
}

5. 最后，在注册新用户时，可以使用UserManager来设置自定义的用户属性。例如，在注册控制器中的Register方法中，可以设置CustomProperty属性的值：

private readonly UserManager _userManager;

public RegisterController(UserManager userManager)
{
    _userManager = userManager;
}

[HttpPost]
public async Task Register(RegisterViewModel model)
{
    if (ModelState.IsValid)
    {
        var user = new CustomUser { UserName = model.UserName, CustomProperty = model.CustomProperty };
        var result = await _userManager.CreateAsync(user, model.Password);

        // ...
    }

    // ...
}

这样，就实现了ASP.NET Core身份验证中的自定义用户数据和集合。您可以根据自己的需求添加其他自定义属性和功能。