下面是一个使用ASP.NET MVC实现CRUD操作的示例，包括添加/删除类别和产品的功能。

首先，创建一个Category模型类，用于表示类别：

public class Category
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
}

接下来，创建一个Product模型类，用于表示产品：

public class Product
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
    public decimal Price { get; set; }
    public int CategoryId { get; set; }
    public Category Category { get; set; }
}

然后，创建一个DbContext类，用于与数据库交互：

public class ApplicationDbContext : DbContext
{
    public DbSet Categories { get; set; }
    public DbSet Products { get; set; }

    protected override void OnModelCreating(ModelBuilder modelBuilder)
    {
        modelBuilder.Entity()
            .HasOne(p => p.Category)
            .WithMany(c => c.Products)
            .HasForeignKey(p => p.CategoryId);
    }
}

接下来，创建一个CategoryController，用于处理类别的CRUD操作：

public class CategoryController : Controller
{
    private readonly ApplicationDbContext _context;

    public CategoryController(ApplicationDbContext context)
    {
        _context = context;
    }

    public IActionResult Index()
    {
        var categories = _context.Categories.ToList();
        return View(categories);
    }

    public IActionResult Create()
    {
        return View();
    }

    [HttpPost]
    public IActionResult Create(Category category)
    {
        if (ModelState.IsValid)
        {
            _context.Categories.Add(category);
            _context.SaveChanges();
            return RedirectToAction("Index");
        }
        return View(category);
    }

    public IActionResult Delete(int id)
    {
        var category = _context.Categories.Find(id);
        if (category != null)
        {
            _context.Categories.Remove(category);
            _context.SaveChanges();
        }
        return RedirectToAction("Index");
    }
}

最后，创建一个ProductController，用于处理产品的CRUD操作：

public class ProductController : Controller
{
    private readonly ApplicationDbContext _context;

    public ProductController(ApplicationDbContext context)
    {
        _context = context;
    }

    public IActionResult Index()
    {
        var products = _context.Products.Include(p => p.Category).ToList();
        return View(products);
    }

    public IActionResult Create()
    {
        ViewBag.Categories = _context.Categories.ToList();
        return View();
    }

    [HttpPost]
    public IActionResult Create(Product product)
    {
        if (ModelState.IsValid)
        {
            _context.Products.Add(product);
            _context.SaveChanges();
            return RedirectToAction("Index");
        }
        ViewBag.Categories = _context.Categories.ToList();
        return View(product);
    }

    public IActionResult Delete(int id)
    {
        var product = _context.Products.Find(id);
        if (product != null)
        {
            _context.Products.Remove(product);
            _context.SaveChanges();
        }
        return RedirectToAction("Index");
    }
}

在以上示例中，我们使用Entity Framework Core来处理数据库操作。在视图层面，你可以创建相应的视图文件来呈现数据和用户界面。

请注意，以上示例仅提供了基本的CRUD操作，你可以根据自己的需求进行扩展和修改。