在ASP.NET MVC中，可以使用Html助手来创建枚举下拉列表，并添加验证。下面是一个示例代码：

1.首先，定义一个枚举类型：

public enum Gender
{
    Male,
    Female
}

2.在视图模型中，使用枚举类型作为属性：

public class MyViewModel
{
    [Required]
    public Gender SelectedGender { get; set; }
}

3.在视图中，使用Html助手来创建下拉列表，并添加验证：

@model MyViewModel

@Html.DropDownListFor(m => m.SelectedGender, Enum.GetValues(typeof(Gender)).Cast().Select(e => new SelectListItem { Text = e.ToString(), Value = e.ToString() }), "Please select", new { @class = "form-control" })
@Html.ValidationMessageFor(m => m.SelectedGender)

这段代码使用DropDownListFor方法创建下拉列表，其中第一个参数表示绑定到的属性，第二个参数是一个IEnumerable对象，用于设置下拉列表的选项，第三个参数是一个提示文本（可选），第四个参数是一个匿名对象，用于设置下拉列表的样式（可选）。

ValidationMessageFor方法用于显示验证错误消息。

在控制器中，可以使用模型绑定来接收提交的值并进行验证：

[HttpPost]
public ActionResult MyAction(MyViewModel model)
{
    if (ModelState.IsValid)
    {
        // 验证通过，执行其他操作
        // ...
        return View("Success");
    }
    else
    {
        // 验证失败，返回视图并显示错误消息
        return View(model);
    }
}

这样，当用户提交表单时，如果未选择任何选项，将会显示验证错误消息。