要恢复ASP.NET MVC应用程序，并升级Entity Framework，可以按照以下步骤进行操作：

1. 备份应用程序：在进行任何更改之前，始终建议备份应用程序的代码和数据库。这样可以防止意外数据丢失或代码损坏。

2. 更新NuGet程序包：使用Visual Studio中的NuGet包管理器，更新ASP.NET MVC和Entity Framework的程序包到最新版本。可以通过右键单击解决方案中的项目，选择“管理NuGet程序包”来打开NuGet包管理器。

3. 升级Entity Framework：根据当前应用程序中使用的Entity Framework版本，可以采取不同的升级方法。以下是一般的升级步骤：

   a. 如果应用程序使用的是旧版本的Entity Framework（例如，EF 4.x），则可以通过NuGet包管理器将其升级到最新版本。打开NuGet包管理器控制台，选择项目，然后执行以下命令：Update-Package EntityFramework

   b. 如果应用程序使用的是EF 6.x版本，则可以通过NuGet包管理器将其升级到最新的6.x版本。打开NuGet包管理器控制台，选择项目，然后执行以下命令：Update-Package EntityFramework

   注意：在升级之前，建议阅读Entity Framework文档，了解升级过程中的任何特定注意事项和更改。

4. 更新应用程序代码：根据Entity Framework的升级，可能需要更新应用程序中的代码以适应新版本的API和功能。例如，一些旧版本的API可能已被弃用或更改了用法。

5. 运行应用程序和测试：完成升级后，编译并运行应用程序，确保所有功能正常工作。进行全面的测试，包括与数据库的交互和任何使用Entity Framework的功能。

这是一个基本的解决方法，可以根据具体的应用程序和升级需求进行调整。