在ASP.NET MVC中，可以通过使用Web.config文件中的连接字符串来配置数据库连接。当将应用程序发布到服务器上时，可以通过更改Web.config文件中的连接字符串来更新连接。

以下是一个示例，演示如何在ASP.NET MVC中使用连接字符串：

1. 打开Web.config文件，并在标签内添加一个标签，用于配置连接字符串。

2. 在代码中，可以使用ConfigurationManager.ConnectionStrings属性来获取连接字符串。

string connectionString = ConfigurationManager.ConnectionStrings["DefaultConnection"].ConnectionString;

3. 在应用程序中使用连接字符串。

using (SqlConnection connection = new SqlConnection(connectionString))
{
    // 使用连接执行数据库操作
}

当发布应用程序时，可以通过更改Web.config文件中的连接字符串来更新连接。这可以在部署期间手动进行，或者使用一些自动化部署工具来自动更改连接字符串。

注意：在生产环境中，连接字符串通常存储在安全的配置存储中，而不是直接在Web.config文件中。这可以提高安全性并允许更好的管理连接字符串的更新。