在ASP.NET MVC中，可以通过使用Global.asax文件的Application_Start方法来实现一次全局从数据库加载默认值的操作。下面是一个示例代码：

1. 在Global.asax文件中添加以下代码：

protected void Application_Start()
{
    // 在应用程序启动时从数据库加载默认值
    LoadDefaultValues();
}

private void LoadDefaultValues()
{
    // 获取数据库上下文
    using (var context = new YourDbContext())
    {
        // 从数据库加载默认值
        var defaultValues = context.DefaultValues.ToList();

        // 将默认值存储在应用程序状态中
        Application["DefaultValues"] = defaultValues;
    }
}

2. 在你的控制器中，你可以通过访问Application对象来获取从数据库加载的默认值。以下是一个示例代码：

public class HomeController : Controller
{
    public ActionResult Index()
    {
        // 从应用程序状态中获取默认值
        var defaultValues = Application["DefaultValues"] as List;

        // 将默认值传递给视图
        return View(defaultValues);
    }
}

3. 在你的视图中，你可以使用默认值来渲染页面。以下是一个示例代码：

@model List

@foreach (var defaultValue in Model)
{
    
@defaultValue.Value
}

注意：上述示例假设你已经创建了一个名为"DefaultValues"的数据库表，并且你已经定义了一个名为"DefaultValue"的实体类和一个名为"YourDbContext"的数据库上下文类。你需要根据你自己的数据模型和数据库结构进行相应的调整。