在 ASP.NET Core 应用程序中，可以使用以下代码来动态更改服务器名称：

using Microsoft.AspNetCore.Hosting;
using Microsoft.Extensions.Hosting;

public static IHostBuilder CreateHostBuilder(string[] args) =>
    Host.CreateDefaultBuilder(args)
        .ConfigureWebHostDefaults(webBuilder =>
        {
            webBuilder.UseStartup();
            webBuilder.UseKestrel(options =>
            {
                options.ListenAnyIP(80, listenOptions =>
                {
                    listenOptions.UseHttps("path/to/certificate.pfx", "password");
                    listenOptions.ServerName = "new-server-name";
                });
            });
        });

在上面的示例中，使用了 Kestrel 服务器并通过 options.ListenAnyIP() 方法指定了服务器的 IP 和端口。listenOptions.UseHttps() 方法用于启用 HTTPS 并指定证书的路径和密码。最后，listenOptions.ServerName 属性允许动态更改服务器名称。