使用FTP上传文件的速度通常比本地文件复制慢，因为它需要建立连接并传输文件。在ASP.NET Core 3.1中，可以通过更改发布选项来加速发布到FTP。

首先，在发布文件夹中找到PublishProfile，打开它，并找到以下设置：

2048 True True

将FtpUploadBufferKB值增加到更高的数字，例如4096或8192。这将增加上传缓冲区的大小，从而加快传输速度。将FtpUseDataProtection设置为False，可以减少加密算法加重负载的开销，同时保持FTP传输的安全性。将FtpPassiveMode设置为False，可以让服务器使用主动连接模式，使传输更快速。

最终的PublishProfile配置可能如下所示：

4096 False False

如果你使用的是Visual Studio，还可以通过以下方式将这些设置添加到项目文件的PublishOptions节中：

• 选择项目，然后右键单击以打开属性。
• 选择发布选项卡。
• 在目标下拉列表中选择FTP。
• 在'高级设置”下选择'配置”，然后单击'管理配置文件...”。
• 在'发布和部署”下选择FTP部署，右键单击以打开属性。
• 添加以下代码并保存更改：

4096 False False

以上步骤执行完毕后，重新发布代码，你将会发现上传速度会大大加快。