在ASP.NET Core 3.1中，要获取Odata查询参数，需要在Startup.cs文件中添加关于Odata的配置。具体的步骤如下：

1.在NuGet包管理器中搜索并安装Microsoft.AspNetCore.OData包。

2.在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加以下代码：

services.AddControllersWithViews().AddOData(options => options.Count().Filter().OrderBy().Expand().SetMaxTop(100));

3.在Startup.cs文件的Configure方法中添加以下代码：

app.UseEndpoints(endpoints => { endpoints.EnableDependencyInjection(); endpoints.MapControllers(); endpoints.Select().Filter().OrderBy().Count().MaxTop(100); endpoints.MapODataRoute("odata", "odata", GetEdmModel()); });

4.在同一文件中添加以下代码，以获取Edm模型：

private static IEdmModel GetEdmModel() { ODataConventionModelBuilder builder = new ODataConventionModelBuilder(); builder.EntitySet("Products"); return builder.GetEdmModel(); }

5.最后，在控制器中获取Odata查询参数的代码如下所示：

public IActionResult Get(ODataQueryOptions options) { // Use options.Filter, options.OrderBy, options.SelectExpand, etc. // to apply OData query options to the data source. }

这样，就可以轻松地获取和应用Odata查询参数了。