要解决Android Jetpack Compose AdapterList崩溃的问题，你可以尝试以下几种方法：

1. 确保你的AdapterList代码正确无误：检查你的AdapterList代码是否有任何错误或逻辑问题。确保你正确地设置了AdapterList，并且在使用时没有出现任何问题。

2. 更新Compose版本：检查你所使用的Compose版本是否为最新版本。有时，Jetpack Compose的早期版本可能存在一些错误或问题，所以尝试升级到最新版本看看是否能解决问题。

3. 检查依赖库版本：如果你的项目中使用了一些其他的依赖库，尝试检查这些库的版本是否与Compose兼容。有时，不兼容的库版本可能会导致冲突和崩溃。

4. 使用RecyclerView替代AdapterList：如果你仍然无法解决问题，尝试使用RecyclerView来替代AdapterList。RecyclerView是一种成熟的列表视图控件，可能更加稳定和可靠。

下面是一个使用AdapterList的示例代码，供你参考：

import androidx.compose.foundation.lazy.AdapterList
import androidx.compose.runtime.Composable

@Composable
fun MyList(data: List) {
    AdapterList(data = data) { item ->
        // 绘制列表项
        Text(text = item)
    }
}

如果你的代码与上述示例类似，并且仍然遇到问题，可以尝试上述提到的解决方法来解决崩溃问题。