出现该问题的原因是在使用Kestrel HTTP3/QUIC协议时，Kestrel服务器监听新连接的线程被阻塞或终止了。为了解决这个问题，可以优化Kestrel服务器的设置，或者升级.NET Core版本。

以下是可能的

1. 将Kestrel服务器配置文件中的最大并发连接数（MaxConcurrentConnections）设置为足够高的值，以确保服务器可以同时处理足够多的连接。例如：

services.Configure(options => { options.Listen(IPAddress.Any, 5000, listenOptions => { listenOptions.Protocols = HttpProtocols.Http3; listenOptions.MaxConcurrentConnections = 10000; }); });

2. 升级.NET Core SDK和运行时版本到最新版本，以确保安装了最新的Kestrel协议实现。

3. 检查服务器的系统资源使用情况，确保资源使用率没有超过系统限制。这可能需要增加服务器的内存或CPU核心数。

4. 如果服务器是在容器中运行的，则可以尝试增加容器的内存或CPU限制。

请注意，在使用Kestrel HTTP3/QUIC协议时，需要.NET Core 6及以上版本。如果您的.NET Core版本低于6，您需要升级到最新版本才能使用该协议。