如果在ASP.NET CORE Hot Chocolate中使用嵌套对象查询时遇到错误，可以尝试使用以下方法进行解决：

首先，需要确保模型中嵌套对象的命名正确，例如：

public class User
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
    public Address Address { get; set; }
}

public class Address
{
    public string Street { get; set; }
    public string City { get; set; }
    public string State { get; set; }
    public string ZipCode { get; set; }
}

然后，在查询语句中也需要正确地引用嵌套对象。例如，如果想要查询用户的姓名和地址信息，可以这样写：

query {
  users {
    id
    name
    address {
      street
      city
      state
      zipCode
    }
  }
}

如果以上步骤都没有解决问题，可以尝试升级Hot Chocolate版本或者在GitHub上提交issue。