这是因为ASP.NET Core应用程序使用了Middleware概念，它允许我们在请求管道的特定位置添加代码以处理HTTP请求和响应。在这种情况下，“Add”和“Use”命名约定简化了我们在请求管道中添加和配置中间件的过程。

例如，以下代码展示了ApplicationInsights中间件如何在ASP.NET Core应用程序中添加和配置：

public void Configure(IApplicationBuilder app, IHostingEnvironment env)
{
    // 添加Application Insights中间件
    app.UseApplicationInsightsRequestTelemetry();

    // 添加Application Insights异常跟踪中间件
    if (env.IsProduction())
    {
        app.UseApplicationInsightsExceptionTelemetry();
    }

    // 配置路由
    app.UseMvc(routes =>
    {
        routes.MapRoute(
            name: "default",
            template: "{controller=Home}/{action=Index}/{id?}");
    });
}

在以上示例中，我们使用了“app.UseApplicationInsightsRequestTelemetry()”和“app.UseApplicationInsightsExceptionTelemetry()”方法，这两个方法按照“Use”约定将其配置添加到请求管道中。此外，我们还使用了“app.UseMvc()”方法，它使用了“Use”命名约定来配置MVC路由。

总之，在ASP.NET Core应用程序中，我们应该使用“app.Add*()”和“app.Use*()”命名約定添加和配置中间件，这样能简化请求管道中中间件的添加和配置过程。