要使用Android Jetpack Paging 3和Room的PagingSource，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保你的项目中已经添加了Paging 3和Room的依赖项。在你的项目的build.gradle文件中添加以下依赖项：

dependencies {
    // Paging 3
    implementation "androidx.paging:paging-runtime-ktx:3.0.1"

    // Room
    implementation "androidx.room:room-runtime:2.3.0"
    kapt "androidx.room:room-compiler:2.3.0"
}

2. 创建一个包含你的数据访问对象（DAO）的Room数据库。在你的数据库类中，定义一个用于查询数据的方法。例如，假设你有一个名为"User"的实体类，你可以创建一个名为"UserDao"的DAO接口，添加一个用于查询用户的方法：

@Dao
interface UserDao {
    @Query("SELECT * FROM User")
    fun getUsers(): PagingSource
}

3. 创建一个继承自PagingSource的类，用于提供分页数据。在这个类中，实现load函数，通过调用你的DAO方法从数据库中获取数据。例如，你可以创建一个名为"UserPagingSource"的类：

class UserPagingSource(private val userDao: UserDao) : PagingSource() {
    override suspend fun load(params: LoadParams): LoadResult {
        try {
            // 从数据库中获取用户数据
            val page = params.key ?: 1
            val users = userDao.getUsers()

            // 返回分页数据
            return LoadResult.Page(
                data = users,
                prevKey = if (page > 1) page - 1 else null,
                nextKey = page + 1
            )
        } catch (e: Exception) {
            // 加载数据出错
            return LoadResult.Error(e)
        }
    }
}

4. 在你的ViewModel类中，创建一个用于获取数据的PagingData流。在这个方法中，创建一个PagingConfig对象来配置分页参数，然后使用PagingSource的实例创建一个Pager对象。例如，你可以创建一个名为"UserViewModel"的ViewModel类：

class UserViewModel(private val userDao: UserDao) : ViewModel() {
    val users: Flow> = Pager(config = PagingConfig(pageSize = 20)) {
        UserPagingSource(userDao)
    }.flow
}

5. 最后，在你的Activity或Fragment中，观察ViewModel中的PagingData流，并将数据绑定到适配器中。例如，你可以在一个名为"UserFragment"的Fragment中实现：

class UserFragment : Fragment() {
    private val viewModel: UserViewModel by viewModels()
    private lateinit var adapter: UserAdapter

    override fun onViewCreated(view: View, savedInstanceState: Bundle?) {
        super.onViewCreated(view, savedInstanceState)

        adapter = UserAdapter()

        // 观察PagingData流并更新适配器
        viewLifecycleOwner.lifecycleScope.launch {
            viewModel.users.collectLatest { pagingData ->
                adapter.submitData(pagingData)
            }
        }

        // 设置RecyclerView的适配器
        recyclerView.adapter = adapter
    }
}

这样，你就可以使用Android Jetpack Paging 3和Room的PagingSource来实现分页加载数据了。当RecyclerView滚动到底部时，Paging库会自动加载更多数据。