在Android Studio中构建应用程序时一切正常，但在模拟器或设备上崩溃通常是由于以下几个常见问题引起的：

1. NullPointerException（空指针异常）：这是最常见的错误之一，可能是由于未正确初始化变量或对象而导致的。您可以通过使用断点调试或在代码中添加日志语句来确定发生错误的位置，并确保正确初始化所有变量和对象。

// 示例代码
TextView textView = findViewById(R.id.textView);
textView.setText("Hello World");

2. 依赖冲突：可能是由于依赖库之间的版本冲突引起的。您可以检查项目的build.gradle文件和app的build.gradle文件中的依赖项，并确保它们的版本兼容性。

// 示例代码
implementation 'com.android.support:appcompat-v7:28.0.0'
implementation 'com.android.support.constraint:constraint-layout:1.1.3'

3. 内存溢出：如果应用程序使用的内存超出了设备的可用内存限制，就会导致应用程序崩溃。您可以使用Android Studio的内存监视器来检查应用程序的内存使用情况，并尝试优化内存管理。

4. 设备或模拟器版本不兼容：有时，您的应用程序可能使用了设备或模拟器的某些功能或API，而该设备或模拟器的版本不支持。您可以使用最低支持的设备版本进行测试，并相应地调整您的应用程序代码。

5. 权限问题：如果您的应用程序需要某些权限（例如访问网络、读取设备存储等），但用户未授予这些权限，应用程序可能会崩溃。您可以在应用程序的AndroidManifest.xml文件中添加所需的权限，并确保在运行时请求这些权限。

这些是一些常见的解决方法，但具体解决方法可能因问题的具体情况而异。您应该根据崩溃的错误消息、日志和堆栈跟踪来进一步调试和解决问题。