在ASP.NET中，我们可以使用字符串操作来删除电子邮件部分的用户名。 例如，如果我们有一个完整的电子邮件地址，如“john.doe@gmail.com”，我们可以使用以下代码删除电子邮件部分：

string username = "john.doe@gmail.com";
int atIndex = username.IndexOf("@");
string trimmedUsername = username.Substring(0, atIndex);

在上述代码中，我们使用IndexOf方法来查找电子邮件地址中“@”字符的索引。然后，我们使用Substring方法来截取从字符串开头到“@”字符之前的部分，从而得到未包含电子邮件部分的用户名。

如果我们想从用户输入的表单数据中删除电子邮件部分的用户名，我们可以使用ASP.NET的Request对象来获取表单值，并对其执行上述代码：

string rawUsername = Request.Form["username"];
int atIndex = rawUsername.IndexOf("@");
string trimmedUsername = rawUsername.Substring(0, atIndex);

在上述代码中，我们使用Request对象中的Form属性来获取表单中名为“username”的值。然后，我们使用与之前相同的代码来删除电子邮件部分，从而得到未包含电子邮件部分的用户名。