ASP自定义字符串格式可以通过自定义函数来实现。下面是一个示例代码：

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Function FormatString(inputString, formatString)
    ' 将传入的字符串按照指定格式进行处理
    ' 这里只提供了一个示例格式：将字符串转换为大写
    Select Case formatString
        Case "uppercase"
            FormatString = UCase(inputString)
        Case Else
            ' 如果传入的格式不在预定义的格式范围内，返回原始字符串
            FormatString = inputString
    End Select
End Function

' 使用示例
Dim myString
myString = "hello world"

' 调用自定义函数，将字符串转换为大写
Response.Write FormatString(myString, "uppercase")
%>

在上述代码中，我们定义了一个名为FormatString的自定义函数，该函数接受两个参数：inputString和formatString。inputString表示要处理的字符串，formatString表示要应用的格式。

在函数内部，我们使用Select Case语句来判断传入的格式，并根据不同的格式进行处理。在示例中，我们只提供了一个格式：将字符串转换为大写。如果传入的格式不在预定义的格式范围内，我们将返回原始字符串。

最后，在示例中，我们调用FormatString函数，并传入要处理的字符串和指定的格式，然后使用Response.Write将处理后的字符串输出到页面上。

当然，你可以根据自己的需求，扩展自定义函数的功能，定义更多的字符串格式处理方式。