要获取Asterisk AMI事件与呼入电话和来电号码有关的信息，可以使用Asterisk AMI的事件监听功能。下面是一个使用Python和pyst2库来监听Asterisk AMI事件的示例代码：

import pyst2

def handle_ami_event(event):
    event_type = event.get('Event')
    if event_type == 'Newstate' and event.get('ChannelStateDesc') == 'Ringing':
        caller_id = event.get('CallerIDNum')
        print('Incoming call from:', caller_id)

# 连接到Asterisk AMI
ami = pyst2.AMI()
ami.login('username', 'password')

# 监听所有事件
ami.register_event('*', handle_ami_event)

# 持续监听事件
ami.loop()

在上面的示例中，我们定义了一个名为handle_ami_event的函数来处理接收到的Asterisk AMI事件。我们只处理事件类型为Newstate且通道状态描述为Ringing的事件，这表示有一个呼入电话正在响铃。我们从事件中提取CallerIDNum字段来获取来电号码，并打印出来。

然后，我们使用pyst2库创建了一个AMI实例，并使用login方法登录到Asterisk AMI。接下来，我们使用register_event方法注册一个事件处理函数来处理所有事件。最后，我们调用loop方法来启动事件监听循环，持续监听事件并调用相应的处理函数。

请注意，上述示例中的username和password应替换为您Asterisk AMI的用户名和密码。另外，您还需要安装pyst2库，可以使用以下命令进行安装：

pip install pyst2

希望以上示例能帮助您获取Asterisk AMI事件与呼入电话和来电号码有关的信息。